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Durante más de 60 años hemos sido el Restaurante Miami de Alicante, pero este año hemos querido dar un paso más: cambiamos nuestra identidad, la carta y el local, orientando nuestros esfuerzos hacia la cocina italiana tradicional de calidad.



Renacimiento a la Italiana

RESTAURANTE ITALIANO ALICANTE

Para ser un auténtico restaurante italiano, hay que ser fiel a la tradición. Por
eso, confiamos tanto en nuestra materia prima y mimamos cada detalle en el
proceso de elaboración de nuestros platos.

PASTA

Cocinamos nuestra pasta al más puro estilo italiano, con ingredientes naturales para elaborar salsas fieles al sabor más tradicional.

PIZZA

Nuestras pizzas, con la masa hecha al momento y cocinadas al horno de cara al público, mantienen intocable la esencia de Italia.

GRILL

Tratamos la carne que cocinamos desde que la recibimos: la especiamos, la envasamos al vacío y la cocemos a baja temperatura para que el aroma y el sabor de las especias se mantenga en la carne al acabarla en el horno Josper de leña.

NUESTRO CHEF

Nuestro chef es el encargado de que nuestra cocina italiana sea auténtica y tradicional. Gennaro Corcione es nuestro jefe de cocina, proveniente de Nápoles, cuna de la cocina italiana, con más de 17 años de experiencia en cocina italiana e internacional.

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Estamos en Facebook, Instagram, Youtube y Tripadvisor, resolviendo todas las dudas de nuestros clientes y gestionando cada detalle para que la experiencia en nuestro restaurante sea la ideal.